Vitaminen en flavonolen
Er zijn een aantal Flavonoïden (Anthocyanen, Flavonolen) die een belangrijke rol spelen bij de afweer en bij bovenbesproken hersenaandoeningen.
Zoals hierboven beschreven, is er een sterke relatie tussen insuline, excitotoxines eicosanoïden en vrije radicalen.
Veel flavonolen (vooral quercetine) fungeren als rem op het 'delta-5-lipoöxigenase enzym', dat de productie van - in deze sectie besproken - eicosanoïden op gang brengt.
Dat geldt ook voor 'cycloöxiginase enzym'(COX), die verantwoordelijk is voor de aanmaak van het schadelijke 'Thromboxaan A2'. COX2 enzymen lijken een hoofdrol te spelen bij neurodegeneratieve ziektes.
Quercitine is ook van belang bij STRESSverwerking, met verhoogde cortisolwaarden, en ondersteund een behandeling met lithium (zie hierboven) (en ook S Boku, Sapporo 2008).
Een heel bekende is CURCUMINE, oftewel Geelwortel/Kurkuma/Koenjit, dat in alle kerries zit. Recenter is daar SULFORAFAAN bijgekomen, dat veel in Broccoli, spruitjes en groene kolen zit.
Sulforafaan en Curcumine vangen zware metalen en oxidanten in de hersenen weg, en werken positief op de 'histone deacetylases' (HDAC's), die een ingrijpende rol spelen bij het voorkomen van lichaamsaantastingen (Parkinson, Alzheimer, leversfibrose, CAPD, tumoren, DNA veranderingen: 41).
Daarentegen blijken extra Glutamaat en Tumour Necrosis Factor juist negatief te kunnen werken (zie 'Neurotransmitters').
Ook RUTINE (ook wel vitamine P genoemd) heeft een aangetoond krachtige werking op aantastingsprocessen in de hersenen, ook na herseninfarct (zie Combipil).
Daarbij blijken flavonolen de 'phospolipase A2', die het vrijkomen van Arachidonzuur uit de celwand veroorzaakt, voor 80% te kunnen voorkomen (dosisgerelateerd).
In hoge dosis lijken sommige flavonolen (bijv. Fisitine) zeer geschikt bij de bestrijding van neurodegeneratieve ziektes.
Omdat deze stoffen sterke 'radicalenvangers' zijn, kan ook een positief effect op de excitotoxiteit verwacht worden...
De aanmaak van de ontstekingsbevorderende eiwitten 'Tumor Necrose Factor alfa en -beta' in de hersenen wordt aantoonbaar verlaagd door hogere dosis flavonolen (zie hier). Onderzoekers hebben die stoffen in verband gebracht met slopende hersenziekten. Daarnaast verminderde de concentratie van de stof malondialdehyde. Dat wijst op een verminderde schade door vrije radicalen.
Een aantal flavonolen zijn werkzaam bij LEKKENDE BLOEDVATEN en ze versterken de BBB !!
Ze versterken de huid en de onderhuidse lagen - ook bij uitwendige toepassing - en remmen het proces van '5-alpha-reductase', dat Testeron omzet in schadelijk DHT (5-alpha-dihydrotestosteron ) - een stof die ook de agressie doet toenemen.
Uit Amerikaans onderzoek blijkt, dat VEROUDERINGssymptomen en hersenaantasting ongelofelijk verminderden door de toediening van 2 anti-oxidanten (Acetyl-l-carnitine en Alfa-lipoiczuur), die direct ingrijpen op de hier besproken energieprocessen in de Mitochondria.
Verse vruchtensappen, en in mindere mate ook gesteriliseerde, maken het mogelijk om hoge therapeutische dosis Biflavonolen binnen te krijgen (wat met gewone vruchten niet snel zal lukken) - afhankelijk van de soort vrucht - zie ook drinken. Zo zijn alle BESSEN extreem rijk aan flavonolen (zie bijv. Stoner e.a. 2008).
Met grote hoeveelheden vruchtensap wordt de suiker en zuurbelasting (42) van het lichaam groter, wat het weldadige effect van de flavonolen vermindert... voedingsupplementen met geconcentreerde flavonolen dienen hun doel misschien beter.
Daarentegen: Over bosbessen en zwarte bessen zijn heel positieve berichten verschenen - en die bevatten veel minder suikers.
Bijvoorbeeld Hero bosbessen/zwarte bessensap, of Natufood bosbessensap 33 cl lijkt een geweldige dagelijkse keuze !
SPIRULINA en, meer nog, CHLORELLA bijvoorbeeld, zijn ook een uitstekende bron van Flavonolen en andere anti-oxidanten. Spirulina is in staat gebleken, hersencellen bij ratten te laten herstellen (zie hier).
Proefpersonen produceerden veertien keer zoveel interferon-gamma en drie keer zoveel interleukine-4 en interleukine-1-bèta als ze spirulina gebruikten - wat staat voor een veel hogere weerstand. Bij 'supplementen' is meer info over Spirulina en Chlorella).
Omdat Sprirulina een BLAUWALG is (blauwalgen zijn eigenlijk een soort bacteriën), zijn er de laatste tijd twijfels over mogelijke restanten blauwalggif, en lijkt Chorella (een groenalg) en Fytoplankton een beter alternatief.
Ook Vitamines B zijn onmisbaar voor een goede hersen- en zenuwwerking.
Deze vitamines moeten wel in de juiste verhoudingen voorkomen (zie Supplementen).
Algen bevatten veel vitamines B.
Niet alleen algen zijn goede voeding voor de hersenen, maar ook bijv. broccoli olijven en bessen (zie Supplementen en Groenten en Fruit).
LANG NIET ALLE flavonolen/vitamines ZIJN ONVERDACHT !!
Bijvoorbeeld SOJA-flavonolen blijken kanker te kunnen veroorzaken... een goede reden om Soja te wantrouwen.
Een chronische consumptie van TWEE PORTIES TOFU of TAHOE (sojakaas) per week blijkt de hersenen aan te tasten !! (2). Vraagteken is natuurlijk , in hoeverre dat samenhangt met het gebruik van andere producten, zoals (onzuivere) ketjap...
Het hierboven besproken Quercetine (zeker in combinatie-supplementen met Fisetine uit kruiden) blijkt ook de activiteit van het 'topoisomerase-2 enzym' te blokkeren... dat noodzakelijk is bij DNA-splitsing en goede wederopbouw (= het doorgeven van genetische informatie en de programmering van lichamelijke activiteiten) !! (Eurekalert 10-04-00).
Quercitine remt
Aan de andere kant blijkt quercitine een effectieve blokkeerder van vrije radicalenvorming, zie bijv hier. Ook hier geldt weer: overdaad schaadt (en lichte, gelijkmatige, 'overdoseringen' van 50-500% kunnen juist goed zijn, afhankelijk van de stof).
Teveel BÈTACAROTEEN (vitamine A) veroorzaakt extra goei van kankercellen, en kan beter niet in een combinatiesupplement gebruikt worden, het neutraliseert de goede werking van andere vitamines !
BIFLAVONOÏDEN (bijv. in citrusvruchten, bessen) staan buiten verdenking. Ook voor Biflavonoïden geldt echter, dat zeer hoge doseringen met voorzichtigheid moeten worden toegepast (en alleen in extreme gevallen), zolang niet bewezen is, dat dit ook daadwerkelijk geen kwaad kan.
Andere bekende anti-oxidanten zijn bijv. Vitamine C en E.
Vitamine C kan GEVAARLIJK zijn bij hoge inname, ZONDER flavonolen en andere vitamines (die de oxidatiefase van Vitamine C opheffen)
=> Vitamine C kan REDUCEREN tot een gevaarlijke stof. Vooral de combinatie met (het deels al besproken) VRIJ IJZER is dan fataal - grote delen van de hersenen kunnen aangetast raken:
het ijzer oxideert de gereduceerde vitamine tot de krachtige vrije radicaal 'hydroxyascorbaat'.
Als we ouder worden, neemt de capaciteit om vrij ijzer af te voeren af, waardoor het ijzer zich in ons lichaam opstapelt. Het is uitkijken met Vitamine C-supplementen in combinatie met ijzerpillen !
Het goede neurotische nieuws is dat Vitamine C een belangrijke rol speelt in het elektrofysische- en gedrags-systeem van de hersenen. Bij ratten die met amfetamine behandeld werden, had Vitamine C een duidelijk positieve werking op het rattengedrag. Varkens die ALS-achtige verschijnselen vertoonden hadden een sterk Vitamine C tekort.
Deels is dit te wijten aan het binden van de vitamine op de glutamaat-receptor.
Daarbij heeft Vitamine C nog andere positieve effecten (Z.E.).
Veel meer over antioxidanten en flavonolen is te vinden op de Supplementenpagina's.